(2Z)-11-метил-2-додеценоична киселина (CAS# 677354-23-3)
| Кодови за ризик | R36/38 – Иритирачки за очите и кожата. R51/53 – Токсичен за водните организми, може да предизвика долгорочни негативни ефекти во водната средина. |
| Опис на безбедноста | S26 – Во случај на контакт со очи, веднаш исплакнете со многу вода и побарајте лекарска помош. S61 – Избегнувајте ослободување во околината. Погледнете ги специјалните упатства / безбедносните листови. |
| ИД на ОН | ОН 3082 9 / PGIII |
| WGK Германија | 3 |
Вовед
(2Z)-11-метил-2-додеценоична киселина ((2Z)-11-метил-2-додеценска киселина) е органско соединение со хемиска формула C13H24O2.
Природа:
(2Z)-11-метил-2-додеценоична киселина е безбојна до бледожолта мрсна течност. Има посебен мирис. Соединението има густина од 0,873 g/cm³, точка на топење од -27°C и точка на вриење од 258-260°C. Може да се раствори во растворувач.
Користете:
(2Z)-11-метил-2-додеценоична киселина е широко користена во прехранбените вкусови, ароматичните масла и козметичката индустрија. Може да се користи како згуснувач, емулгатор и водоотпорен агент во козметиката. Покрај тоа, соединението се користи и како катализатор за реакции на органска синтеза.
Начин на подготовка:
(2Z)-11-метил-2-додеценоична киселина може да се добие со кисело-катализирана реакција на растителен метил олеат. Реакцијата обично се изведува под благи услови.
Безбедносни информации:
(2Z)-11-метил-2-додеценоична киселина е опасна. За време на употребата, треба да се внимава да се избегне контакт со кожата, очите и мукозните мембрани. Во случај на случаен контакт, веднаш исплакнете со многу вода. Во исто време, соединението треба да се чува подалеку од оган и висока температура.
