Цинамил ацетат CAS 21040-45-9

Вовед

Цинамил ацетат (Cinnamyl acetate) е органско соединение со хемиска формула C11H12O2. Тоа е безбојна течност со арома налик на цимет.

Цинамил ацетат главно се користи како вкус и мирис, широко користен во храна, пијалоци, бонбони, гуми за џвакање, производи за орална нега и парфеми. Неговата арома може да донесе слатко, топло, ароматично чувство, што го прави важен дел од многу производи.

Цинамил ацетат генерално се подготвува со реакција на цинамил алкохол (цинамил алкохол) со оцетна киселина. Реакцијата генерално се изведува под кисели услови, при што може да се додаде катализатор за да се олесни реакцијата. Вообичаени катализатори се сулфурна киселина, бензил алкохол и оцетна киселина.

Што се однесува до безбедносните информации за цинамил ацетат, тој е хемикалија и треба да се користи и складира правилно. Тоа е благо иритирачко и може да предизвика иритација на очите и кожата. Носете заштитни очила и ракавици кога користите и избегнувајте контакт со кожата и очите. Доколку дојде до контакт, веднаш исплакнете со многу вода. Избегнувајте висока температура и отворен оган за време на складирањето и одржувајте добро проветрена средина.