Хемиски својства безбојна до светло жолта течност. Арома на овошје слична на црна рибизла. Точка на вриење 82 ℃ (266Pa) или 97 ℃ (400Pa) не се гледа во природата.
Користете
Употреби GB 2760-1996 ги одредува вкусовите на храната што се привремено дозволени да се користат.
