Л-триптофан (CAS# 73-22-3)
| Симболи за опасност | Кси - иритирачки |
| Кодови за ризик | R33 – Опасност од кумулативни ефекти R40 – Ограничени докази за канцероген ефект R62 - можен ризик од нарушена плодност R41 – Ризик од сериозно оштетување на очите R37/38 – Иритирачки за респираторниот систем и кожата. R36/37/38 – Иритирачки за очите, респираторниот систем и кожата. R22 – Штетно е доколку се проголта |
| Опис на безбедноста | S24/25 – Избегнувајте контакт со кожа и очи. S36/37/39 – Носете соодветна заштитна облека, ракавици и заштита за очи/лице. S36 – Носете соодветна заштитна облека. S26 – Во случај на контакт со очи, веднаш исплакнете со многу вода и побарајте лекарска помош. |
| WGK Германија | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| ФЛУКА БРЕНД F ШОДОВИ | 8 |
| TSCA | Да |
| HS код | 29339990 |
| Токсичност | LD508 mmol / kg (стаорец, интраперитонеална инјекција). Безбеден е кога се користи во храната (FDA, §172.320, 2000). |
Вовед
Л-триптофан е хирална амино киселина со индол прстен и амино група во својата структура. Тоа е обично бел или жолтеникав кристален прав кој е малку растворлив во вода и има зголемена растворливост во кисели услови. Л-триптофанот е една од есенцијалните амино киселини кои не можат да се синтетизираат од човечкото тело, е составен дел на протеините, а исто така е незаменлива суровина во синтезата и метаболизмот на протеините.
Постојат два главни начини за подготовка на L-триптофан. Едниот е извлечен од природни извори, како што се животински коски, млечни производи и растителни семиња. Другото се синтетизира со методи на биохемиска синтеза, користејќи микроорганизми или технологија на генетски инженеринг за синтеза.
Л-триптофанот е генерално безбеден, но прекумерното внесување може да има некои несакани ефекти. Прекумерното внесување може да предизвика гастроинтестинални тегоби, гадење, повраќање и други дигестивни реакции. За одредени пациенти, како што се оние со редок наследен триптофан во болеста, ингестијата на L-триптофан може да предизвика посериозни здравствени проблеми.
